Japanisches Kochmesser Deba

Stahl AUS 8, Pakkaholz, Holzscheide

Gewicht: 331 g
Länge Klinge: 176 mm
Länge Griff: 118 mm
Länge offen: 294 mm

Altershinweis: nein

Die massive Klinge mit dem einseitigen Schliff empfiehlt sich zum Hacken wie auch zum Schneiden. Für das in Seki/Japan geschmiedete Deba-Kochmesser kommt rostfreier AUS 8-Stahl mit einer Rockwellhärte von 56-57 Grad zum Einsatz. Schwarze Pakkaholz-Schalen und Edelstahlbeschläge verbinden sich zu einem stilvollen Griff. Die Lieferung erfolgt in einer Holzscheide, der Lederverschluss verhindert ein Verrutschen des Messers.